今日は6月29日。
「佃煮の日」です。

佃煮は、
保存の知恵から生まれた食べ物です。

ご飯に合うおいしさがありますが、
むくみやすい人は
塩分との付き合い方も
知っておきたいところです。

味の濃いものは、
悪者ではありません。

食べ方を少し工夫するだけで、
体への負担は変わります。

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1.塩分と水分のバランス
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塩分を多く取ると、
体は濃さを調整するために
水分をため込みやすくなります。

その結果、
顔や足がむくむことがあります。

ただし、
塩分を悪者にしすぎる必要は
ありません。

汗をかく季節には、
塩分も必要です。

大切なのは、
取りすぎと不足の
バランスです。

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2.味の濃いものは少しで満足
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昔の保存食は、
食べ物を長く大切にする
暮らしの知恵でした。

少量で満足できるように、
味が濃く作られています。

現代では、
保存食に加えて
加工食品や外食も多くなりました。

気づかないうちに、
塩分が重なっていることがあります。

佃煮は少し。
野菜や汁物を一緒に。

この組み合わせが
おすすめです。

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3.むくみにくい食べ方
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味の濃いものを食べる時は、
野菜や海藻を一緒にします。

水分も、
こまめに取ります。

食後に座りっぱなしなら、
足首を20回動かします。

夜、
足が重い時は、
クッションに足を乗せて
少し高くします。

強くもむより、
流れを戻す意識です。

おいしいものを楽しみながら、
体の反応を見る。

今日は塩分とむくみの関係を
見直すきっかけにしてみてください。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。